Abréviation de "Denominazione di Origine Controllata e Garantita", la désignation usuelle pour les vins italiens de qualité d'origine contrôlée et garantie; comme progression vers le niveau DOC (Denominazione di Origine Controllata). Elles ont été remplacées par les AOP dans le cadre de l 'organisation du marché du vin de l'UE en vigueur depuis août 2009. Les anciennes dénominations traditionnelles peuvent toutefois continuer à être utilisées de manière alternative - voir également en détail sous Système de qualité.
Une liste complète de tous les vins DOCG et des domaines dans les régions est disponible à la fin du mot-clé Italie.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach