Terme utilisé pour désigner un vignoble ou une surface viticole particulièrement escarpé(e), avec une pente de 45 degrés (soit 100%) ou plus, ce qui nécessite une exploitation particulière. Très souvent, ces vignobles sont aménagés en terrasses et doivent, en raison de leur inclinaison, être exploités avec des monorails. La photo montre un tel vignoble sur la pente de Calmont dans la commune de Bremm, dans la région viticole allemande de la Moselle. Voir à ce sujet les détails sous le mot-clé vignoble le plus escarpé (avec de nombreuses photos de vignobles en forte pente).
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen