Terme utilisé pour désigner un vignoble ou une surface viticole particulièrement escarpé(e), avec une pente de 45 degrés (soit 100%) ou plus, ce qui nécessite une exploitation particulière. Très souvent, ces vignobles sont aménagés en terrasses et doivent, en raison de leur inclinaison, être exploités avec des monorails. Voir en détail le mot-clé " vignoble le plus escarpé " (avec de nombreuses photos de vignobles escarpés).
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)