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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,076 Termes.
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Terrasses

Terme (français terrasse pour amoncellement de terre, dérivé du latin terra pour terre) désignant une forme courante de conception de vignobles sur des pentes et surtout des pentes raides, où les vignobles doivent être disposés artificiellement. Les rangs de vigne doivent être alignés perpendiculairement à la pente; dans les cas extrêmes, un seul rang de vigne est planté par terrasse. Les terrasses individuelles sont souvent soutenues par des murs en pierre sèche. Les murs en pierre sèche ont été inscrits sur la liste du patrimoine culturel mondial immatériel de l'UNESCO en tant qu'artisanat séculaire. Au cours de ce processus, les pierres sont placées directement les unes sur les autres sans aucun matériau de liaison. Les parois, entrecoupées de nombreuses crevasses et grottes, constituent un habitat parfait pour une variété de plantes et d'animaux. En plus de maintenir une couche d'humus, ils stockent l'eau et la chaleur et ont un effet positif sur le microclimat du vignoble. Cela facilite, voire rend possible, les cultures laborieuses et prévient l'érosion. Ces vignobles à forte pente se trouvent souvent dans les vignobles de haute altitude.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,076 Mots-clés · 46,829 Synonymes · 5,324 Traductions · 31,411 Prononciations · 186,771 Références croisées
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