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Terme (latin pour sol) désignant l'ensemble de la matière organique presque exclusivement morte d'un sol, qui constitue la grande majorité de la matière organique du sol (OBS ou SOM = Soil Organic Matter). Cependant, environ 5 % de l'OBS se compose également de matière organique vivante, c'est-à-dire de tous les organismes vivants animaux (tels que les isopodes, les acariens, les chenilles, les vers de terre, les escargots et les araignées) et végétaux (tels que les algues, les lichens et les mousses ), ainsi que des micro-organismes (tels que les bactéries et les champignons). Dans une cuillère à café d'humus, on trouve 100 millions de bactéries, 60 kilomètres de filaments de champignons et 1 000 nématodes. La partie vivante de l'OBS est également appelée edaphon (du grec edaphos = sol).

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