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Lexique
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Micro-organismes

Terme générique (également microbes) désignant des êtres vivants microscopiques, le plus souvent unicellulaires. Il s'agit entre autres des algues, des bactéries (par exemple les bactéries lactiques), de nombreux champignons (par exemple les levures) et des phytoplasmes (bactéries sans paroi cellulaire). La question de savoir si les virus en font également partie est controversée, car la plupart d'entre eux ne sont pas considérés comme des êtres vivants et ne sont donc pas considérés comme des micro-organismes. Les micro-organismes sont présents dans le sol, l'eau et l'air, même dans des conditions environnementales extrêmes comme dans les sources d'eau chaude et dans l'Arctique. Ils se nourrissent principalement de matières organiques mortes d'origine végétale et animale. En transformant l'humus en différentes substances nutritives sous forme assimilable par les plantes, ils jouent un rôle important dans la croissance des plantes et le métabolisme dans la nature. De nombreuses espèces sont également à l'origine de maladies contagieuses chez l'homme, les animaux et les plantes. Voir la liste des maladies et des ravageurs sous " Ennemis de la vigne".

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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