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Lexique
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Micro-organismes

Terme collectif (également microbes) désignant des organismes vivants de taille microscopique, le plus souvent unicellulaires. Il s'agit notamment des algues, des bactéries (par exemple, les bactéries lactiques), de nombreux champignons (par exemple, les levures) et des phytoplasmes (bactéries sans paroi cellulaire). La question de savoir si les virus sont également inclus est controversée, car ils ne sont généralement pas considérés comme des organismes vivants et ne sont donc pas des micro-organismes. On trouve des micro-organismes dans le sol, l'eau et l'air, même dans des conditions environnementales extrêmes, comme dans les sources d'eau chaude et dans l'Arctique.

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