La question du jour sur le vin
Quel est le nom du vin de dessert du Jura français, également connu sous le nom de "réponse française au xérès" ?
Votre réponse:
Désolé, ce n'est pas la bonne réponse !
La bonne réponse est: Vin Jaune
Excellent! c'est la bonne réponse.
Vin Jaune
Vin de dessert spécial de la région viticole française du Jura. Il est produit dans les quatre appellations Arbois, Château-Chalon (considéré comme le meilleur), Côtes du Jura et L'Etoile. La part de production ne représente qu'environ trois pour cent de la quantité totale du Jura. Le chimiste français Louis Pasteur (1822-1895), né dans cette région, était fasciné par le phénomène du Vin Jaune. Il étudia sur place les processus complexes de la fermentation et fit des découvertes révolutionnaires sur l'action des bactéries, inconnues...
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