Château-Chalon

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Region description of "Château Chalon AOC"

La petite appellation dans la région viticole française du Jura s'applique exclusivement au Vin Jaune. Elle comprend 45 hectares de vignes dans la commune de Château-Chalon, qui porte le nom d'un monastère, et dans trois communes voisines. C'est dans ce monastère que le Vin Jaune aurait été "inventé". Le roi Henri IV, la reine Juliana de Hollande (1909-2004) et le dernier tsar de Russie Nicolas II (1868-1918) comptaient parmi les nobles amateurs de vin de ce domaine. Le sol exceptionnel est composé de marne noire et de calcaire. Une commission contrôle chaque année la qualité des raisins. Les mauvaises années, l'appellation n'est pas utilisée, ce fut par exemple le cas pour les millésimes 1974, 1980, 1984 et 2001.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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Château-Chalon

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