Terme désignant un vin exceptionnel d'une qualité particulière avec l'attribut d'évaluation " grandiose". Lors de l'évaluation d'un vin, ces produits obtiennent généralement le plus grand nombre de points, au moins 18 à 20 ou 95 à 100 points. Le point commun est qu'ils ont non seulement été vinifiés dans des conditions particulières qui améliorent la qualité, comme un faible rendement et un travail de cave minutieux, mais qu'ils ont également été produits dans des conditions climatiques particulièrement optimales. Cela signifie que le millésime a joué un rôle très important et décisif.
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden