La question du jour sur le vin
Quel est le nom du type de tonneau ventru utilisé dans les régions françaises de l'Armagnac, de la Bourgogne et du Champagne ?
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Pièce
Dans les régions françaises de l'Armagnac, de la Bourgogne et de la Champagne, on utilise des tonneaux de type pot-bellied pour la viticulture. Toutefois, les volumes sont quelque peu différents dans les différentes régions viticoles. La "Pièce Bourguignonne" classique de la Côte d'Or contient 228 litres, celles utilisées dans le Beaujolais et le Mâconnais 215 litres, et celle utilisée en Champagne 205 litres. Traditionnellement, les arceaux du tonneau étaient peints en noir (contrairement aux arceaux clairs de la barrique). La hauteur du gros tonneau est d'un peu moins de 90 centimètres,...
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