La plus grande base de connaissances sur le vin au monde

Vous êtes vous jamais demandé?

Combien de vignobles y a-t-il dans la région viticole de Wien (Autriche)?

Ce qu'est une roue de trèfle

Pourquoi un cep de vigne greffé est une chimère mésoclinale

Quels sont les 18 acides contenus dans le vin?

Sélectionné au hasard pour vous

Legno

Terme italien (également "in legno") désignant le bois. Dans les descriptions de vins italiens, cela signifie que le vin a été élevé dans un tonneau en bois. Il peut s'agir d'un tonneau traditionnel, mais aussi d'une (cette dernière est généralement explicitement indiquée). Voir également sous et fût

La question du jour sur le vin

Comment s'appelle le type de vin Prädikats produit en Allemagne et en Autriche avec au moins 76 à 90 °Oe (selon la région viticole) ou 19 °KMW de poids de moût?

Question précédente Question suivante

Qu'en disent nos membres ?

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Bienvenue de nouveau!

Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,276 Termes.

Vous êtes vous jamais demandé?

Legno

La question du jour sur le vin

Comment s'appelle le type de vin Prädikats produit en Allemagne et en Autriche avec au moins 76 à 90 °Oe (selon la région viticole) ou 19 °KMW de poids de moût?

La bonne réponse est: Vendange tardive

Vendange tardive

Portails thématiques

Le vin avec les aliments

Quel vin se marie avec quel plat, des huîtres au homard et des champignons au gibier ?

Consommation d'alcool

De l'alcool aux citations en passant par la santé, la prohibition et l'ivresse

Gouais blanc

Le "Casanova parmi les vignes" avec plus de 100 descendants directs

Fermentation

De l'effet Crabetree à la fermentation Governo et mash à la fermentation spontanée

Spiritueux

Plus de 20 distillats, du cognac à la grappa, du Marc et du Metaxa au brandy

Raisin de table

Plus de 100 variétés, de Alba à Cardinal, Italia et Regina à Sultana et Victoria

Cépage

les 150 variétés de Kelter les plus répandues dans le monde, avec leur origine, leurs caractéristiques et leurs pays de culture

Protection des plantes

Histoire et principes de la protection conventionnelle, intégrée et biologique des cultures

Personnalités viticoles

Des ampélographes aux vignerons volants et des critiques de vin aux vignerons

Extrait total

une cinquantaine de substances allant des alcools aux anthocyanes, des substances aromatiques et des tanins au sucre

Système qualité

Pyramide de qualité de l'UE avec le vin, le vin local et le vin de qualité de tous les pays membres

Dimensions creuses

Plus de 50 mesures de l'ancre à la cruche, de l'oxhoft et du schoppen au yhrn

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM: