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Le célèbre domaine viticole est situé au nord de la commune de Pauillac, dans le secteur du même nom, dans le Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux). Le Château Lafite-Rothschild se trouve juste à côté. Mouton est le mot français pour "mouton" (bélier) et une tête de bélier est également le logo de la maison - une telle tête en or est accrochée dans le hall d'entrée du château. Mais en réalité, le nom est dérivé de "Mothon", qui signifie "colline" ou "élévation". L'origine du domaine est une parcelle appelée "Clos de Mouton", propriété du notaire Jacques de Ségur (+1691). Cette célèbre famille noble possédait d'immenses terres, dont les prédécesseurs des trois domaines viticoles Château Latour, Château Lafite-Rothschild et justement Château Mouton-Rothschild. Le petit-fils Nicolas-Alexandre de Ségur (1697-1755) a tracé la frontière définitive entre les parties Lafite et le Mouton voisin, qui se distinguent fondamentalement par leur terroir et donc aussi par leur style de vin.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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