Oxygène

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Ce gaz incolore, inodore et insipide (oxygenium, de oxys = pointu, acide) constitue, avec 21%, l'atmosphère terrestre avec l 'azote (78%) et le dioxyde de carbone (0,04%). En fait, le nom est erroné, car on rendait autrefois l'oxygène (au lieu de l'hydrogène, qui est correct) responsable de la formation d'acides. L'oxygène est la principale composante de l'eau et est également présent dans de nombreux composés de la croûte terrestre. Avec environ 50 %, il s'agit de l'élément le plus répandu sur la Terre. Il est libéré lors de la photosynthèse des plantes, qui fait intervenir la lumière du soleil, l'eau et le dioxyde de carbone. La plupart des organismes aérobies (humains, animaux, plantes, champignons, de nombreuses bactéries) ont besoin d'oxygène pour vivre. En forte concentration, il est toutefois toxique pour la plupart des organismes vivants. L'oxygène est incroyablement réactif et se combine très rapidement avec la plupart des substances.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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