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Lexique
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Photosynthèse

Processus de production de biomolécules riches en énergie à l'aide de l'énergie lumineuse. Ce sont les chloroplastes (cellules organiques), dans lesquels se trouve la chlorophylle (vert des feuilles), qui sont responsables de ce processus. Grâce aux colorants tels que la chlorophylle, les caroténoïdes et les flavonoïdes présents dans les feuilles ou d'autres parties vertes des plantes, le rayonnement solaire est utilisé comme source d'énergie pour produire des composés glucidiques. Le dioxyde de carbone de l'air et l'eau sont transformés en glucose et en fructose, tandis que l'oxygène élémentaire est libéré. L'absorption de l'énergie solaire par les plantes permet de fixer environ 150 milliards de tonnes de dioxyde de carbone et de libérer 400 milliards de tonnes d'oxygène chaque année sur la Terre.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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