Le système métrique est à la base de toutes les mesures creuses actuellement en vigueur dans le monde (tableau 1); voir aussi sous Mesures. En outre, de très anciennes mesures creuses sont encore utilisées (tableau 2). Les systèmes de mesure anglo-américains ne sont pratiquement plus utilisés qu'aux États-Unis, en Angleterre et dans quelques autres pays (tableau 3). Les mesures creuses de l'Antiquité romaine sont incluses dans Congius. Dans les sources sur les anciennes unités de mesure, les données sur les volumes sont souvent différentes et les différences parfois considérables. Voir également d'autres listes liées aux mesures sous les mots-clés types de tonneaux, mesures de surface, bouteilles, unités de mesure, surface viticole, récipients à vin et quantités de production de vin.
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena