Poney

Pony - taille de la bouteille

Désigne des bouteilles de petit format de différentes tailles. On désigne ainsi les bouteilles de vin tranquille d'un volume de 0,1875 l (quart de bouteille; également Nip) ou de 0,375 l (demi-bouteille) mais aussi les bouteilles de vin mousseux de 0,2 l (également Pikkolo). Voir les listes complètes sous bouteilles et récipients à vin.

Poney - unité de mesure

Unité de mesure pour une boisson mélangée dans un bar (également appelée pony-ounce).

Pony - cocktail

Cocktail composé d'une boisson alcoolisée et d'une boisson non alcoolisée, très populaire auprès de la gent féminine dans les années 1920, servi dans les bars, les boîtes de nuit et les dancings. La plupart du temps, il se composait d'une bouteille de piccolo de champagne et de jus d'orange. Mais on utilisait également du champagne avec de la liqueur aux œufs ou, dans les cafés, une part de gâteau accompagnée d'un café et d'une boisson alcoolisée comme la Forêt-Noire avec de l'amaretto ou du kirsch. En revanche, le couvert des hommes contenait le plus souvent un vin mousseux et une bière ou une bière et un Korn. Voir aussi sous boissons à base de vin, boissons mélangées à base de vin et une liste sous vins spéciaux.

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Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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