La Crosse

Cette variété de raisin blanc est une nouvelle variété interspécifique entre Elmer Swenson 114 (Minnesota 78 x Rosette) x Seyval Blanc. Les synonymes sont Elmer Swenson 294, ES 294 et Lacrosse. Le nom a été donné d'après la ville du même nom dans l'ouest du Wisconsin. Il contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance à la nouvelle variété St. Pepin. Cet hybride a été croisé en 1971 par l'éleveur Elmer Swenson (1913-2004) près d'Osceola (Wisconsin). La protection des variétés végétales a été accordée en 1983. La vigne à maturation précoce, qui résiste au gel jusqu'à moins 29 °Celsius, est particulièrement sensible au black rot et au botrytis, ainsi qu'aux deux types d'oïdium. Il produit des vins blancs fruités aux arômes de poires, d'abricots et d'agrumes, qui sont principalement utilisés pour les assemblages. Il est également utilisé comme raisin de table et pour la production de jus de raisin. La variété est cultivée dans le Midwest des États-Unis dans les États de l'Illinois, de l'Iowa, du Minnesota, du Nebraska, du Nevada, de l'Ohio, de la Pennsylvanie, du Dakota du Sud et du Wisconsin. En 2016, un total de 26 acres de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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