Ohio

L'État dont la capitale est Columbus est situé entre le lac Érié au nord et le fleuve Ohio au sud, dans le centre-nord-est des États-Unis. Il revêt une importance historique particulière pour la viticulture américaine. En 1825, le géomètre John Adlum (1759-1836) a donné des boutures de Catawba à l'avocat Nicholas Longworth (1783-1863), qui les a plantées à grande échelle sur ses terres près de Cincinnati sur la rivière Ohio. Il en a tiré le premier vin mousseux américain "Sparkling Catawba" et est devenu le premier grand producteur commercial de vin des États-Unis. Le vin de Catawba était même exporté en Europe à cette époque et était bien accueilli ici. La rivière Ohio était appelée le "Rhin de l'Amérique". En 1859, juste avant la guerre civile américaine (1861-1865), le fleuve Ohio comptait un tiers des vignobles américains et produisait deux fois plus de vin que la Californie. Après la guerre de Sécession, l'essor du vin a été fortement freiné par le mouvement de tempérance (anti-alcool).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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