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Catawba

Le cépage rouge est originaire des États-Unis; il doit son nom à la rivière du même nom en Caroline du Nord ou à la tribu indienne des Sioux. Les synonymes sont Arkansas, Catalan, Catalan Rojo, Catalan Roxo, Catawba Rosa, Cher Kee, Cherokee, Fanches, Francher, Francher Kello White, Francher Kells White, Lebanon, Lebanon Seedling, Lichigan, Lincoln, Mammoth Catawba, Meads Seedling, Mecleron, Merceron, Michigan, Muncy, Muncy Pale Red, Munipale Red, Omega, Red Muncy, Rose of Tennessee, Red Capraube, Saratoga, Singleton, Tekomah, Tokay et Virginia Amber. Avec le Concord, le Norton et le Scuppernong, il fait partie des cépages américains les plus importants. Le botaniste Liberty Hyde Bailey (1858-1954) a appelé le raisin Catawba "le premier grand raisin américain". La filiation de la variété est restée longtemps incertaine, ou plutôt il y avait plusieurs conjectures, dont certaines étaient contradictoires. La filiation n'a été déterminée qu'en 2016 à l'Institut Julius Kühn (Geilweilerhof) par des analyses ADN. La variété provient d'un croisement entre un Vitis labrusca sauvage (qui a toujours été suspecté comme parent) x Sémillon. Il pourrait bien s'agir d'un croisement délibérément induit ou d'une nouvelle variété. De plus, il s'est avéré que le Catawba est un parent du célèbre Concord. Catawba était également un partenaire de croisement de la nouvelle variété Woodruff. Les variétés Catawba White, Diana (3) et To Kalon sont des semis à pollinisation ouverte.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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