Sémillon

Ce cépage blanc est originaire de France. Il existe plus de 50 synonymes qui indiquent son ancienneté. Quelques-uns regroupés par ordre alphabétique de pays sont Barnawartha Pinot, Hunter River Riesling, Sercial (Australie); Blanc Doux, Chevrier, Colombier, Gros Sémillon, Madeira, Mances Blanc, Marcillac, Mansois Blanc, Monsois Blanc, Oron Sémillon, Saint Émilion, Semilion, Sémillon Blanc, Sémillon Muscat, Sémillon Roux (France); Malaga, Malaga Bianco, Semillon Bianco (Italie); Semijon (Croatie); Merwah (Liban); Boal Branco, Boal no Douro, Semilão (Portugal); Greengrape, Wyndruif (Afrique du Sud); Semillon Fehér (Hongrie). Malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer, il ne faut pas le confondre avec le Colombard (Colombier), le Crouchen, la Malvasia Fina, le Palomino, le Sercial, le Spergola, le Trebbiano Toscano (Saint-Émilion).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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