Colombard

Le cépage blanc est originaire de France. Le nom dérive de "Colombe" (colombe) et fait référence à la couleur grise des baies. Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Bardero, Blanc Emery, Blanquette, Bon Blanc, Chabrier Vert, Charbrier Vert, Colombar, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombier, Cubzadais, Donne Rousse, Donne Verte, Gros Blanc Doux, Gros Blanc Roux, Guenille, Kolombar, Martin Cot, Pied Tendre, Queue Tendre, Queue Verte, Tourterelle (France); Colombard français, West's White Prolific (Californie); Semilão (Espagne); Colombar (Afrique du Sud). La vigne est mentionnée pour la première fois au début du XVIIIe siècle sous le nom de Colombar. Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs, il ne faut pas le confondre avec les variétés Sémillon (Colombier) ou Colombaud. Selon des analyses ADN réalisées en 2013, il s'agit probablement d'un croisement naturel entre Gouais Blanc (Heunisch) x Chenin Blanc. D'autres variétés ayant les mêmes parents sont le Balzac Blanc et le Meslier Saint-François. La variété a été un partenaire de croisement dans les nouvelles variétés Blanchard 1, Blanchard 2, Colomino, Rami, Triplett Blanc, Vidal 113 et Vidal 117.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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