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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,807 Termes.

Le médecin et marchand néerlandais Jan van Riebeeck (1619-1677) a fondé la ville du Cap en 1652 et a planté les premières vignes apportées d'Europe en 1655 au pied de la montagne de la Table, près de l'actuelle capitale législative. Le premier millésime enregistré est un 1659 avec 15 litres de vin de muscat. Dès la fin du XVIIe siècle, ce sont 200 huguenots expulsés de leur patrie française - le nom de l'actuelle région viticole Franschhoek (coin français) les rappelle - ainsi que des vignerons allemands et néerlandais qui ont développé la viticulture sud-africaine. Leurs descendants jouent encore un rôle important aujourd'hui. Le gouverneur néerlandais Simon van der Stel (1639-1712), nommé à partir de 1679, a fondé la ville de Stellenbosch et établi le célèbre vignoble de Constantia en 1685, à partir duquel a été produit l'un des vins doux légendaires du monde, appelé "Vin de Constance", destiné aux cours souveraines européennes de l'époque. Au XVIIe siècle, de grandes quantités de vins de style porto et sherry, ainsi que du brandy, ont été exportés en Angleterre. Aux 18e et 19e siècles, les gouverneurs néerlandais ont promu avec succès la viticulture. En 1885, le phylloxéra a atteint l'Afrique du Sud et a fait des ravages.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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