Colombaud

Ce cépage blanc est originaire de France. Parmi les synonymes, citons Aubié, Aubier, Aubier Franc Blanc, Blanquette de Lavilledieu, Bouteillan, Bouteillan Blanc, Brachet, Colombeau, Couloumbaou, Couloumbat Blanc, Coumbeau et Colombaud du Var. Il ne faut pas le confondre avec la variété Colombard en raison de la similitude de son nom. La vigne est mentionnée pour la première fois par écrit en 1623 sous le nom de Colombaux, près d'Avignon, dans le sud du Rhône, et en 1715 par le botaniste Pierre-Joseph Garidel (1658-1737). Si la variété présente une ressemblance morphologique avec le Bouteillan Noir, il ne s'agit pas d'une mutation de couleur. Les analyses ADN effectuées en 2011 ont permis d'établir un lien de parenté avec la variété valaisanne Humagne Blanche. La vigne à maturation tardive est sensible au botrytis. Il est cultivé en très petites quantités dans le département du Var (Provence). Aucun stock n'a été enregistré en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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