Wisconsin

Cet État des États-Unis, dont la capitale est Madison, est bordé par le lac Michigan à l'est et par le Mississippi à l'ouest. En 1841, Agoston Haraszthy (1812-1869), un immigrant hongrois d'Autriche-Hongrie, a fondé ce qui est aujourd'hui Sauk City. Il s'est lancé dans la culture du houblon et du raisin avant de s'installer en Californie, où il a donné une impulsion cruciale à la viticulture. Le lac Wisconsin est la seule AVA classée. Le centre de la viticulture est le pays autour de Green Bay, en particulier le comté de Door. Les entreprises de production les plus connues sont Cedar Creek Winery, Orchard Country Winery, Orchard Country Winery et Woodland Trail Winery. L'important sélectionneur de vignes Elmer Swenson (1913-2004) est originaire du Wisconsin.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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