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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,673 Termes.

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St. Pepin

Ce cépage blanc est un nouveau croisement interspécifique entre Elmer Swenson 114 (Minnesota 78 x Rosette) x Seyval Blanc. Les synonymes sont Elmer Swenson 282 et ES 282. Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance au nouveau cépage La Crosse. Elle contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été réalisé en 1950 par le viticulteur Elmer Swenson (1913-2004) dans son exploitation près d'Osceola (Wisconsin). Il s'agit d'un cépage exclusivement féminin.

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