La question du jour sur le vin
Comment appelez-vous un établissement vinicole qui n'a pas sa propre cave et surtout pas ses propres vignobles ?
Votre réponse:
Désolé, ce n'est pas la bonne réponse !
La bonne réponse est: vignoble virtuel
Excellent! c'est la bonne réponse.
vignoble virtuel
Un terme apparu dans les années 1990 pour désigner des entreprises viticoles spéciales. L'idée de base part du principe qu'il n'y a pas de caves propres et parfois pas non plus de vignobles. Des locaux et des vignobles sont loués de manière flexible ou des raisins sont achetés et des vins sont produits avec du "personnel volant". Dans le détail, ces entreprises sont organisées de différentes manières. Il existe également le concept d'acheter des vins produits selon des directives prédéfinies par des viticulteurs/domaines viticoles et de ne faire que l 'élevage, la mise en bouteille, l'étiquetage et...
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