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Jéroboam

Nom (également Jeoroboam ou Jéroboam) d'une bouteille surdimensionnée pour un champagne d'un volume de trois litres ou d'une contenance de quatre bouteilles normales. Le nom n'est toutefois pas protégé en termes d'origine, mais peut être utilisé librement pour des vins mousseux ou des vins. Jéroboam est le premier nom biblique pour les bouteilles hors gabarit, utilisé pour la première fois en 1725 par des viticulteurs du Bordelais (donc pas de la Champagne). Mais dans le Bordelais, cette taille de bouteille pour les vins tranquilles est appelée double magnum. Dans le Bordelais, le nom de jéroboam est également utilisé pour d'autres volumes de vins tranquilles: jusqu'en 1977 pour les bouteilles d'un volume de quatre et demi (six bouteilles) et à partir de 1978 pour le volume de cinq litres.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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