Le mode de conduite dans un vignoble est un facteur essentiel en ce qui concerne la quantité de rendement souhaitée et la qualité du vin. C'est surtout lors de la création d'un nouveau vignoble ou d'une réorganisation de l'exploitation, comme par exemple lors d'une conversion à la viticulture biologique, qu'il faut décider des mesures nécessaires à cet effet. La constitution planifiée d'un vignoble ou la plantation de ceps de vigne en respectant toutes les lois, en tenant compte de tous les critères et en prenant les mesures nécessaires sont décrites en détail sous le mot-clé Plan de constitution de la vigne.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg