Plan de culture de la vigne

On entend par là la construction planifiée d'un vignoble ou la plantation de ceps de vigne en respectant toutes les lois, tous les critères et toutes les mesures nécessaires. Le vin ne peut être produit qu'à partir de raisins cultivés sur des vignobles autorisés et définis comme étant dignes d'être cultivés en tant que vignobles (voir à ce sujet):

Plantation - mise en place de vignes ou de parties de vignes, greffées ou non (racinées), en vue de la production de raisins ou de la constitution d'un stock de vignes-mères pour la production de porte-greffes.
replantation - plantation de vignes qui ne répond pas à la définition de la replantation
arrachage - élimination complète des ceps de vigne; l'arrachage d'une vigne de taille de porte-greffe ne donne pas lieu à une replantation pour la plantation de variétés à raisins de cuve
replantation - de vignobles arrachés; elle est régie par un règlement de l'UE dans le droit de plantation

Les nouvelles plantations, les replantations et les arrachages sont en principe soumis à une obligation de déclaration et d'autorisation auprès des autorités régionales compétentes, dans le respect de toutes les dispositions légales de l'Union européenne et, le cas échéant, des Länder.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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