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Lexique

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Sous-couche & Vigne de sous-couche

Terme désignant la partie inférieure ou le rhizome d'un cep de vigne greffé, issu d'un cépage américain résistant au phylloxéra. Lors du greffage, la partie supérieure (scion) de cépages européens de l'espèce Vitis vinifera est greffée sur ce dernier. La raison principale d'un tel greffage est la faible sensibilité ou résistance des racines des espèces sauvages américaines aux stades souterrains du phylloxéra, ou aux nodosités et tubérosités (excroissances) formées sur les racines par l'attaque du phylloxéra.

Unterteil und Oberteil

Partie inférieure (système racinaire): 1 = point de greffage, 2 = racines latérales, 3 = tige de la racine, 4 = racines de pied

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