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Résistance

Un facteur essentiel dans le choix des cépages appropriés en viticulture lors de la plantation de nouvelles vignes (voir à ce sujet le plan de plantation de la vigne) est, entre autres, leur résistance aux parasites (micro-organismes, animaux, champignons), aux maladies ou à leurs agents pathogènes et aux conditions environnementales telles que le climat, le temps et le type de sol. Ces éléments sont essentiels pour garantir le succès et la productivité à long terme.

En outre, il faut également tenir compte de facteurs tels que le rendement souhaité, la qualité du vin qui en sera issu et les soins à apporter au vignoble, comme la fertilisation, l'entretien du feuillage et la récolte (vendanges). En outre, le sujet joue également un rôle dans la protection phytosanitaire, car les organismes non souhaités dans le vignoble peuvent développer une résistance aux produits phytosanitaires au fil du temps en raison d'une utilisation inappropriée.

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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