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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,332 Termes.

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Résistance

Un facteur essentiel dans le choix des cépages adaptés à la viticulture lors de la plantation de nouveaux vignobles (voir à ce sujet la rubrique « Plan de plantation ») réside notamment dans leur résistance aux ravageurs (micro-organismes, animaux, champignons), aux maladies ou à leurs agents pathogènes, ainsi qu’aux conditions environnementales telles que le climat, les conditions météorologiques et le type de sol. Cela revêt une importance cruciale pour garantir le succès et la productivité à long terme.

Il convient également de prendre en compte des facteurs tels que le rendement souhaité, la qualité du vin issu de la récolte et les travaux d'entretien dans le vignoble, comme la fertilisation, l'élagage et la récolte (vendanges). Par ailleurs, cette question joue également un rôle dans la protection des végétaux, car les organismes indésirables présents dans le vignoble peuvent, au fil du temps, développer une résistance aux produits phytosanitaires en cas d’utilisation inappropriée.

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,332 Mots-clés · 46,459 Synonymes · 263,795 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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