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coulure

Terme (français: coulure) désignant un trouble de la fécondation chez la vigne. Les autres noms sont "Abröhren", "Ausreisen", "Ausrieseln" et, dans les cas extrêmes, "Durchreisen" ou "Durchrieseln". Cela peut se produire jusqu'à trois semaines après la floraison et se manifeste par la perte des boutons floraux ou de jeunes baies, généralement encore très petites de la taille d'un petit pois, qui tombent des tiges. Dans la plupart des cas, ce processus est normal, car une vigne ne peut jamais amener toutes les baies de tous les raisins à pleine maturité. Si la fécondation n'a pas lieu ou est insuffisante, les baies ne se forment pas du tout car ces fleurs tombent. Selon le cépage, le taux de floraison n'est que de 30 à 60%. Après la floraison, les jeunes raisins sont les plus sensibles à ce phénomène, car ils ont besoin de ressources en hydrates de carbone vitales pour se développer pleinement.

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