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Tubérosités

Terme désignant des malformations cancéreuses, scabreuses et allongées (tuberculeuses = tumeurs), dont la formation est induite sur les vieilles racines (de 2 à 3 ans) en cas d'attaque par le phylloxéra. Elles sont beaucoup plus dangereuses que les nodosités (nouures uniquement sur les jeunes racines). Les tubérosités pénètrent dans les cépages européens de l'espèce Vitis vinifera (mais aussi dans toutes les autres espèces non résistantes) par les canaux médullaires de la racine jusqu'au système vasculaire central. Soit par ce biais, soit par des agents pathogènes secondaires tels que des bactéries ou des champignons qui pénètrent plus tard, la racine est tellement endommagée qu'elle meurt en l'espace d'un à deux ans à partir du point d'infestation. Il en résulte une réduction considérable de la masse racinaire et, par conséquent, une diminution de l'absorption des nutriments et de l'eau. Au stade initial, cela conduit à une croissance chétive, puis à la mort du cep. Il suffit de quelques pucerons pour provoquer des dégâts dramatiques dans les vignobles en raison des conséquences désastreuses de cette attaque.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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