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Roden

Terme désignant la mise en valeur de terres non encore utilisées pour l'agriculture, généralement la conversion de zones forestières en terres arables (un défrichement imparfait, dans lequel les souches ou les racines des arbres ne sont pas enlevées, est appelé "Schwenden"). Le terme Riede, qui est surtout utilisé en Autriche pour un site unique, est dérivé de Roden. La terre arable nouvellement acquise est appelée défrichement. En viticulture, on entend par là l'arrachage des vignes pour diverses raisons. Traditionnellement, il s'agit de l'arrachage des (trop) vieilles vignes qui donnent trop peu de rendement. Parmi les autres raisons, on peut citer un changement de cépage ou le fait qu'un vignoble ait été largement attaqué ou détruit par des maladies ou des parasites de la vigne. Après l'arrachage, une longue période de jachère, c'est-à-dire une suspension temporaire de l'utilisation, est nécessaire. L'ameublissement du sol avant la plantation d'un nouveau vignoble est appelé rigolage.

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