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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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vivant

Description (également vif, rafraîchissant) du goût d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin. Il s'agit généralement de vins secs avec une acidité fraîche et harmonieuse ou un jeu d'acides. Les termes apparentés, également positifs, sont: finement acidulé, frais, vif, nerveux, racé, racé, corsé, acidulé, pétillant et acidulé. Une proportion trop élevée ou inharmonieuse est décrite par les termes à connotation négative: agressif, vinaigré, anguleux, acide et piquant. Ceux-ci peuvent indiquer un défaut du vin tel que la piqûre acétique.

This page was last modified at 20 mars, 2023 at 10:52.ujourd'hui!

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,387 Mots-clés · 46,995 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,721 Prononciations · 203,080 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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