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Juffer

Vignoble individuel dans la commune de Brauneberg (région de Bernkastel) dans la région viticole allemande de la Moselle. Le nom fait référence à l'ancienne propriété des sœurs franciscaines, appelées "Juffen" (vierges, sœurs de prière ou bigotes) en dialecte rhénan. Les vignobles orientés sud-ouest à sud-est, situés entre 110 et 240 mètres d'altitude et présentant une pente de 60 à 75%, couvrent 31,5 hectares de vignes. Le sol, peu profond ou profond dans la partie inférieure, est composé de schiste fin d'altération du Devon avec 60 à 80% d'ardoise, en partie imprégné d'argile. Il possède une excellente capacité de rétention d'eau.

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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