Juffer

Vignoble individuel dans la commune de Brauneberg (région de Bernkastel) dans la région viticole allemande de la Moselle. Le nom fait référence à l'ancienne propriété des sœurs franciscaines, appelées "Juffen" (vierges, sœurs de prière ou bigotes) en dialecte rhénan. Les vignobles orientés sud-ouest à sud-est, situés entre 110 et 240 mètres d'altitude et présentant une pente de 60 à 75%, couvrent 31,5 hectares de vignes. Le sol, peu profond ou profond dans la partie inférieure, est composé de schiste fin d'altération du Devon avec 60 à 80% d'ardoise, en partie imprégné d'argile. Il possède une excellente capacité de rétention d'eau.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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