Juffer Sonnenuhr

Vignoble unique situé dans la commune de Brauneberg (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la Moselle. Les Romains avaient déjà reconnu les conditions climatiques extraordinairement favorables et cultivaient la vigne ici. Au pied, on peut visiter les fouilles d'un pressoir romain. La première partie du nom fait référence à l'ancienne possession par les religieuses franciscaines, qui étaient communément appelées "Juffen" (vierges, sœurs de prière ou femmes pieuses) dans le dialecte rhénan. La deuxième partie du nom fait référence au cadran solaire situé dans le vignoble. Il s'agit du morceau de filet du célèbre Brauneberg, le site voisin de Juffer étant considéré comme n'étant pas d'aussi bonne qualité. Le vignoble orienté du sud au sud-ouest, situé entre 110 et 210 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente de 60 à 70 %, couvre 10,5 hectares de vignes.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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