Irsai Olivér

Ce cépage blanc est un nouveau croisement entre Pozsonyi x Csaba Gyöngye. Les synonymes regroupés par ordre alphabétique de pays sont Early Ripening Golden Grape (Angleterre); Muscat Oliver (Allemagne, Croatie, Suisse); Zolotis, Zolotisti Ranij, Zolotistyi Rannii, Zolotistyi Ranniy (Russie); Tezyetisen Qizili Üzüm (Turquie); Aranylo, Aranylo Korai, Irsai Muskotaly, Irsay Olivér, Irsai Olivér Muskotaly, Irsay Olivér Muskotaly, Olivér Irsay (Hongrie). Le croisement a été effectué en 1930 à Kecskemét (Hongrie) par l'obtenteur Pál Kocsis. La protection de la variété a été accordée en 1975. Il a été le partenaire de croisement des nouvelles obtentions Agni, Cserszegi Fűszeres, Korona (1), Lena, Orpheus, Szirén et Zlata. Ce cépage précoce est sensible au gel hivernal, à l'oïdium et aux attaques d'acariens, mais il résiste au botrytis. Il produit des vins blancs dorés, aromatiques et muscatés, destinés à une consommation plutôt rapide et adaptés à la production de vins mousseux. Cette variété est également utilisée comme raisin de table. En Hongrie, il est cultivé principalement dans les régions du Balaton (lac Balaton) et de Sopron sur 1 531 hectares. Il existe d'autres surfaces en Moldavie (180 ha), en Russie (24 ha), en Slovaquie, en Suisse (7 ha), en Afrique du Sud (48 ha) et en République tchèque. En 2016, un total de 1.790 hectares de vignoble a été recensé (statistiques Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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