La République de Moldavie (roum. Republica Moldova; en abrégé Moldavie), située dans le sud-est de l'Europe et dont la capitale est Chișinău, couvre une superficie de 33 8431 km². Elle est limitrophe de la Roumanie à l'ouest et est entourée par l'Ukraine au nord, à l'est et au sud. L'État a été créé en 1991 suite à l'éclatement de l'URSS. La partie de la Transnistrie située à l'est n'est pas sous le contrôle du gouvernement moldave. Elle s'est déclarée indépendante en 1992 à la suite d'un conflit armé et constitue une zone soutenue par la Russie avec un régime de facto et non reconnue internationalement.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien