La cave est située dans la commune de San Giovanni al Natisone (province d'Udine), dans la région italienne du Frioul-Vénétie Julienne. La grande entreprise familiale a été fondée en 1964 par Dorino Livon grâce à l'achat des premiers vignobles. Dans les années 1980, les fils Dorino Valneo et Tonino ont rejoint l'entreprise. Entre-temps, il y a cinq établissements vinicoles, les vignobles couvrent un total de 226 hectares de vignes, dont les vignobles du domaine principal couvrent 85 hectares. Elles sont plantées avec les variétés de vin blanc Friulano (Sauvignonasse), Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano, Moscato Giallo, Picolit Bianco, Malvasia Istriana (Malvazija Istarska), Traminer Aromatico (Gewürztraminer), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio (Pinot Gris), Pinot Blanc,Muller Thurgau (Müller-Thurgau), et les variétés de vin rouge Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pignolo, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les vins sont produits en trois lignes. La ligne Classica est vinifiée en acier inoxydable. Les raisins pour les lignes supérieures Cru et Gran Cru proviennent des meilleurs sites et sont vieillis en acier inoxydable et en barrique. La gamme de produits comprend le DOC Collio et l'IGT Venezia Giulia. Environ 600 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.
Les quatre autres exploitations sont RoncAlto avec 8 ha dans la zone DOC Collio et Villa Chiòpris avec 96 ha dans la zone DOC Friuli Grave (Frioul), ainsi que Borgo Salcetino avec 18 ha dans la zone DOCG Chianti-Classico (Toscane) et ColSanto avec 19 ha dans la zone DOCG Montefalco Sagrantino (Ombrie). Au total, plus de 500 000 bouteilles de vin sont produites ici.
