Cabernet Sauvignon

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Ce cépage rouge est originaire de France. Il existe une soixantaine de synonymes qui témoignent de son ancienneté et de sa diffusion mondiale dans de nombreux pays viticoles. Quelques-uns regroupés par ordre alphabétique de pays sont Franzosenrebe (Allemagne); Kaberne Sovinjon, Kaberne Sovinyon, Lafite (Bulgarie, Moldavie, Russie); Bidure, Bouchet, Bouchet Sauvignon, Breton, Cabernet Petit, Cabernet Piccolo, Cabernet Sauvignon Noir, Cabernet Sauvignon Petit, Carbonet, Carbouet, Carmenet, Castet, Enfin, Epicier Noir, Marchoupet, Navarre, Petit Bouchet, Petit Bouschet, Petit Cabernet, Petit Cavernet Sauvignon, Petite Parde, Petite Vidure, Sauvignon, Sauvignonne, Vidure, Vidure Petite, Vidure Sauvignonne, Vigne Dure (France); Bordo (Roumanie); Bordeaux (Suisse); Burdeos Tinto (Pérou, Espagne); Cab (États-Unis).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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