Ce cépage rouge est originaire de France. Son nom est probablement dérivé du mot français pour merle (merle), car ces oiseaux aiment grignoter les baies très sucrées à pleine maturité. Mais le nom peut aussi être une allusion à la coloration noir-bleu des baies, semblable à celle de l'oiseau. Il existe plus de 60 synonymes qui témoignent de sa diffusion mondiale. Les plus importants sont Alicante, Alicante Noir, Begney, Bigney, Bigney Rouge, Bini, Black Alicante, Blauer Merlot, Bordeleze Belche, Bordò, Cabernet del Cleto, Crabutet, Crabutet Noir, Crabutet Noir Merlau, Hebigney, Higney, Lambrusco Munari, Médoc Noir, Merlau Rouge, Merlaud, Merlot Noir, Merlot Bleu, Merlot Crni, Merlot Nero, Merlot Noir, Merlott, Merlou, Picard, Pikard, Plant Médoc, Saint Macaire, Sémillon Rouge, Vidal et Vitraille.
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden