Ce cépage rouge est originaire de France. Le nom est probablement dérivé du mot français pour merle (merle), car ces oiseaux aiment grignoter les baies, qui sont très sucrées lorsqu'elles sont bien mûres. Cependant, le nom peut aussi être une allusion à la coloration noire-bleue des baies, semblable à celle de l'oiseau. Il existe plus de 60 synonymes, qui témoignent de sa diffusion mondiale. Les plus importants sont Alicante Noir, Begney, Bigney, Bigney Rouge, Bini, Black Alicante, Blue Merlot, Bordò, Cabernet del Cleto, Crabutet, Crabutet Noir, Crabutet Noir Merlau, Hebigney, Higney, Médoc Noir, Merlau, Merlot Noir, Merlot Bleu, Merlot Crni, Merlot Nero, Merlot Noir, Merlott, Merlou, Picard, Pikard, Plant Médoc, Saint Macaire, Sémillon Rouge, Vidal et Vitraille.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien