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Cabernet Franc

Informations à propos de "Cabernet franc" dans le magazine de wein.plus.

Le cépage rouge est originaire de France ou d'Espagne. Il existe environ 80 synonymes qui témoignent de la grande ancienneté et de la diffusion de la vigne. Les plus importants, regroupés par ordre alphabétique des pays, sont Achéria, Ardounet, Arrouya, Bidure, Boubet, Bouchet Franc, Bouchet Saint-Émilion, Bouchy, Breton, Cabernet Aunis, Cabernet Francese, Cabernet Franc Noir, Cabernet Gris, Cabrunet, Capbreton Rouge, Carbonet, Carbouet, Carmenet, Couahort, Crouchen Negre, Crouchen Noir, Gros Bouchet, Gros Cabernet, Grosse Vidure, Messanges Rouge, Morenoa Veron Bouchy, Noir Dur, Plant Breton, Plant de l'Abbé Breton, Sable Rouge, Trouchet, Trouchet Noir, Véron, Vidure, Vuidure (France); Tsapournako (Grèce); Cabernet Franc Crni (Croatie); Cabernet Bresciano, Cabernet Frank (Italie); Bordo (Roumanie); Bordeaux (Suisse); Verdejilla Tinto (Espagne).

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Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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