Sauvignon blanc

Le cépage blanc est originaire de France. Une centaine de synonymes témoignent du grand âge de la vigne et de sa répartition mondiale. Les plus importantes, regroupées par ordre alphabétique des pays, sont Feigentraube, Muskat-Silvaner, Würzsilvaner (Allemagne); Blanc Doux, Blanc Fumé, Blanc Fumet, Fumé, Genetin, Gennetin, Gentin a Romorantin, Gros Sauvignon, Libournais, Painechon, Puinechou, Punéchon, Punechou, Quinechon, Sauternes, Sauvignon à Gros Grains, Sauvignon Blanc Musqué, Sauvignon Fumé, Sauvignon Jaune, Sauvignon Jeune, Sauvignon Musqué, Savagnou, Savignôn, Surin (France); Pellegrina, Pissotta, Sauvignon Bianco (Italie); Fumé Blanc (Californie) ; Sauvignon Bijeli, Sovinjon (Croatie); Genetin (Luxembourg) ; Sotern Marunt, Verdo Belîi (Moldavie) ; Feigentraube, Muskat-Silvaner, Weißer Sauvignon (Autriche); Muškatni Silvanec, Zeleni Sauvignon (Slovénie) ; Sauvignon Blanco (Espagne); Fehér Sauvignon, Zöld Ortlibi (Hongrie). Il ne doit pas être confondu avec les variétés Ahumat, Savagnin Blanc (Traminer), Sauvignonasse (Friulano, Tai), Silvaner ou Spergola (anciennement synonyme de Sauvignon Blanc en Italie), malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs.

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