IGT

Abréviation de "Indicazione Geografica Tipica", l'ancienne désignation valable pour un vin de pays en Italie. Elle a été introduite en 1992 par le ministre italien de l'agriculture Giovanni Goria (1943-1994) sous le nom de "loi Goria" et a gagné une grande popularité grâce aux Super Toscans produits dans cette catégorie. Il a été remplacé par l'IGP (Indicazione Geografica Protetta) avec le règlement du marché vitivinicole européen en vigueur depuis août 2009. Toutefois, l'IGT peut encore être utilisée en Italie comme "indication traditionnelle", qui est également utilisée par de nombreux producteurs.

Une liste des appellations de vins IGT en question est incluse avec les régions italiennes. Les différentes réglementations sont très similaires et, contrairement à la réglementation sur les vins de qualité, très généreuses. Les cépages autorisés peuvent être utilisés plus ou moins librement. On produit principalement les types de vin Bianco, Rosso et Rosato, ainsi que des vins de cépage (avec une proportion de 85%). Beaucoup d'entre eux sont également disponibles en Vendemmia tardiva (vendanges tardives), Passito, Novello (pour les vins rouges), Vivace, Frizzante et Spumante. Voir également sous système de qualité.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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