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Chardonnay

Informations à propos de "Chardonnay" dans le magazine de wein.plus.

Le cépage blanc est originaire de France. Il existe environ 120 synonymes, ce qui indique la grande ancienneté et la répartition mondiale de la vigne. Les plus importants, regroupés par ordre alphabétique des pays, sont Clevner, Clävner (Alsace) ; Arboisier, Arnaison Blanc, Arnoison, Aubain, Aubaine, Auvergnat Blanc, Auvernat Blanc, Auxerrois, Auxois, Beaunois, Blanc de Champagne, Chardonnet, Chaudenay, Chaudenet, Chaudent, Epinette, Epinette Blanc, Epinette de Champagne, Gamay Blanc, Gentil Blanc, Luisant, Melon à Queue Rouge, Melon Blanc, Melon d'Arbois, Melon d'Arlay, Morillon, Morillon Blanc, Noirien Blanc, Pineau Blanc, Pineau Blanc Chardonnay, Pinot Blanc Chardonnay, Pinot Chardonnay, Plant de Breze, Plant Doré, Plant Doré Blanc, Plant Doré de Champagne, Rousseau (France); Gelber Burgunder, Klawner, Weißer Ruländer (Allemagne); Chardonnay Bijeli (Croatie) ; Obaideh (Liban) ; Wais Edler, Waiser Clevner (Moldavie) ; Morillon, Feinburgunder (Autriche). Il ne doit pas être confondu avec l'Aligoté, l'Auxerrois (Beaunois), le Melon de Bourgogne, le Pinot Blanc, le Sacy ou le Traminer (Savagnin Blanc), malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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