Keth Georg Jakob & Matthias

Description du producteur de "Weingut Matthias Keth".

La cave est située dans la commune d'Offstein (région de Wonnegau), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Elle a débuté en 1972 avec 2,5 hectares et 600 litres de vin. Depuis lors, l'exploitation viticole, dirigée par Matthias, s'est développée pour devenir une vitrine, cultivant des vignobles dans les régions viticoles de Rheinhessen et de Pfalz. La variété des différents sols et des caractéristiques microclimatiques se reflète dans le terroir et les vins de cépage.

Les vignobles couvrent 40 hectares de vignobles dans les sites de monoculture Engelsberg (Offstein), Schneckenberg (Heppenheim), Römerschanze et Sonnenhang (Eimsheim) dans la région de culture Rheinhessen, ainsi que Herrgottsacker (Dirmstein) dans la région de culture Pfalz. On y cultive les variétés de vin blanc Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Müller-Thurgau, ainsi que les variétés de vin rouge Pinot Noir, Blauer Portugieser, Dornfelder, Frühburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent, Cabernet Dorsa et Cabernet Mitos. Différents clones de cépages individuels sont utilisés. La culture biologique est réalisée selon des critères écologiques et durables, dans le respect de la biodiversité.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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