Cabernet Dorsa

Le cépage rouge (numéro d'élevage 17-92) est un nouveau croisement entre le Blauer Limberger (Blaufränkisch) x Dornfelder, selon les analyses ADN effectuées en 2013. La parenté Dornfelder x Cabernet Sauvignon indiquée dans la liste d'élevage s'est avérée fausse. Le croisement a été réalisé en 1971 par Helmut Schleip et Bernd H. E. Hill à la Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau de Weinsberg (Württemberg). La protection de la variété a été accordée en 2003. Les mêmes parents ont également donné naissance à la nouvelle variété Cabernet Dorio.

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Andreas Essl
Autor, Modena

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