Cabernet Dorsa

Le cépage rouge (numéro d'élevage 17-92) est un nouveau croisement entre Blauer Limberger (Blaufränkisch) x Dornfelder selon des analyses ADN publiées en 2012. Le croisement de Dornfelder x Cabernet Sauvignon indiqué dans la liste d'élevage s'est avéré erroné. Le croisement a été réalisé en 1971 par Helmut Schleip et Bernd H. E. Hill au Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau à Weinsberg (Württemberg). La protection de la variété a été accordée dans l'année. D'ailleurs, la nouvelle variété Cabernet Dorio est également issue des mêmes parents. Cette vigne à maturité moyenne, résistante au gel, est très sensible au mildiou. Il produit des vins rouges fruités, aux tanins accentués, avec un arôme de cassis. La variété est cultivée en Allemagne (242 ha), en Hongrie (2 ha) et en Suisse (28 ha). En 2016, un total de 272 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Bienvenue de nouveau!

Cabernet Dorsa

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS