Cabernet Dorio

Le cépage rouge (n° d'élevage 71-817-89) est un nouveau croisement entre le Blauer Limberger (Blaufränkisch) et le Dornfelder, selon les analyses ADN effectuées en 2013. La parenté Dornfelder x Cabernet Sauvignon indiquée dans la liste de sélection s'est révélée fausse. Le croisement a été réalisé en 1971 par Helmut Schleip et Bernd H. E. Hill à la Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau de Weinsberg (Württemberg). La protection de la variété a été accordée en 2003. Les mêmes parents ont également donné naissance à la nouvelle variété Cabernet Dorsa.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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