Blaufränkisch

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Ce cépage rouge est originaire de la Basse-Styrie historique, dans le nord-est actuel de la Slovénie. Il existe environ 120 synonymes qui indiquent un âge avancé et une large diffusion. En voici quelques-uns, regroupés par ordre alphabétique de pays: Gamé(Bulgarie); Blauer Lemberger, Blauer Limberger, Blaufranchis, Hartig 353, Lemberger, Limberger (Allemagne); Franconien Bleu, Franconien Noir, Franconim Noir, Limberger Noir, Limberqer (France); Franconia, Franconia Nera, Franconia Nero (Italie); Borgonja, Frankovka, Frankovka Cerna, Frankovka Crna, Frankovka Modrá(Croatie);

Blaufränkisch - Weintraube und Blatt

Blaufränkische, Burgunder, Fränkische, Frühschwarze, Frühschwarzer, Großburgunder, Jubiläumsrebe, Karmazin, Mährische, Mährischer, Mährische Schwarze, Mährische Schwarze Karmazin, Mährische Traube, Schwarze Fränkische, Schwarzfränkisch, Schwarzgrobe (Autriche); Borgona (Pérou); Burgund Mare (Roumanie); Sura Lisicina (Serbie); Frankovka Modrá(Slovaquie); Modra Frankinja (Slovénie); Frankovka (République tchèque); Kékfrankos, Nagyburgundi, Szeleslevelü,(Hongrie), Blue Franc, Blue French, Lemberger, Limberger Black, The Wide-Leafed (États-Unis).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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