Terme inventé en France et largement intériorisé dans ce pays pour désigner l'influence de l 'origine, du climat et du type de sol, en interaction avec les cépages et la culture viticole locale, sur la typicité ou les caractéristiques spéciales et uniques du vin qui y est cultivé. Cela ne peut pas être traduit par environnement, mais signifie bien plus. L'art du vigneron joue également un rôle considérable, dans la mesure où il tient compte des conditions spécifiques de son vignoble lors de la vinification et où il apporte sa touche personnelle à travers ses expériences, ses préférences et ses convictions.
![]()
wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)