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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,824 Termes.

Terroir

Terme inventé en France et largement internalisé dans ce pays pour désigner l'influence de l'origine, du climat et du type de sol, en interaction avec les cépages et la culture viticole locale, sur la typicité ou la caractéristique particulière et unique du vin qui y est produit. Ce terme ne peut être traduit que de manière inadéquate par "environnement", mais il signifie beaucoup plus. L'art du vigneron joue également un rôle considérable, dans la mesure où il prend en compte les conditions particulières de son vignoble lors de l'élaboration du vin et y ajoute sa signature personnelle à travers ses expériences, ses préférences et ses convictions. Une définition appropriée nous vient du célèbre propriétaire de la cave, Bruno Prats:

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

25,824 Mots-clés · 46,947 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,154 Prononciations · 176,693 Références croisées
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